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Esiste sia il miele da nettare che da melata ed è di colore bruno scuro, variabile dal noce chiaro al noce quasi nero, con profumo forte e acre, sapore tipicamente amaro, a volte di consistenza vischiosa.
È particolarmente ricco di sali minerali e gli vengono riconosciute proprietà sudorifere, espettoranti, stimolanti la circolazione del sangue.
È consigliato in caso di anemia, affaticamento, sovrappeso.
Premiato con medaglia d’d’argento Biolmiel, 2023
16° concorso internazionale dei migliori mieli biologici